Hintergrund
Der Anteil an übergewichtigen Jugendlichen liegt derzeit bei über 17%, Tendenz steigend (Gesundheitsförderung Schweiz, 2021). Diese Entwicklung ist bei sozial benachteiligten Gruppen stärker ausgeprägt. Im Jugendalter werden wichtige Weichen für das Ernährungsverhalten gestellt, denn Jugendliche treffen erste selbstständige Ernährungsentscheidungen. Zu Beginn v.a. bei Zwischenmahlzeiten, z.B. in Unterrichtspausen, später dann für ganze Mahlzeiten, z.B. in der ersten WG. Daher bietet es sich an, gesunde Ernährungsgewohnheiten bereits im Jugendalter zu fördern. Um eine Gewohnheit effektiv zu ändern, geht es nicht um die Vermeidung der «grössten Sünden», sondern um das Fördern von individuellem Verhalten, welches leicht fällt und den grössten Nutzen für die Gesundheit zeigt (Fogg, 2019). Um eine ausgewogene Ernährung auch Jugendlichen schmackhaft zu machen, soll es cool sein und mit positiven Elementen in Verbindung gebracht werden (Brombach et al., 2021).
Ziel
Das #healthyteens Projekt hat zum Ziel, Jugendliche von Berufsschulen bei der Etablierung von neuen, ausgewogenen Gewohnheiten zu unterstützen. In partizipativen Workshops erarbeiten die Jugendlichen persönliche Motivatoren und Barrieren für eine ausgewogene Ernährung. Daraus leiten sie einen «wenn-dann Plan» sowie individuelle Copingstrategien ab, die ihnen helfen ihr Zielverhalten umzusetzen. Die Jugendlichen sollen dadurch befähigt werden, zukünftig ein beliebiges Verhalten in eine förderliche Gewohnheit umzuwandeln.
Vorgehen
In dieser Studie verwendeten wir einen Mixed-Methods-Ansatz, der Fragebögen und Fokusgruppen kombinierte. Im quantitativen Teil wurde während einem Monat täglich gefragt, wie automatisch das selbstgewählte Verhalten ausgeführt wird. Im qualitativen Teil wurden nach Projektende Fokusgruppen zu ihren Erfahrungen in Bezug auf das Projekt durchgeführt.
Laufzeit
08.2022 - 07.2024
Resultate
Auswertung ist in Arbeit.
Partner
Das Projekt wurde in Zusammenarbeit mit der Schtifti Foundation (Valentina Baggi) durchgeführt.
Das Projekt wurde durch Dr. Melanie Loessner von vitamintexte und Ronia Schiftan von externas fachlich begleitet.
Das Projekt wird von den folgenden Stiftungen finanziert:
Links
Vorstellung des Projektes durch die Schtifti Foundation.
Kontakt
Rahel Aschwanden
Prof. Dr. Claude Messner
